BRUSCHETTA

材料名稱	單位	數量
牛蕃茄	顆	1
紫洋蔥	克	10
羅勒/九層塔	片	5~6
蒜頭	辨	3
長棍麵包	條	1
AUGANIC橄欖油	克	50
義大利葡萄酒醋	克	100

調味料:適量的鹽、胡椒

1. 取一鍋清水加熱，水滾後牛蕃茄川燙取出，去皮、去子、切丁。
2. 紫洋蔥切小丁。
3. 九層塔用手撕小片、蒜頭切碎。
4. 放入義大利葡萄酒醋、鹽、胡椒，再加入澳根尼(AUGANIC) 橄欖油拌勻，放入紫洋蔥、牛蕃茄、九層塔拌勻。
5. 長棍麵包切斜片約2公分厚，烤至金黃色，用整粒蒜頭塗在其表面，再將步驟4放上便可。