AUGANIC澳洲冷壓初榨頂級橄欖油

關於我們

讓食物回歸最天然的本質，是Auganic的初衷。

Auganic 是澳洲 (Australia) 和有機 (Organic) 的組合字。除了告訴大家我們來自天然的國度澳洲外，更重要的是表達我們對於有機種植的堅持與認同。

Auganic 的農場在距離伯斯北方 92 公里的農業大鎮金金( Gingin )。這裡氣候溫和、水源純淨，非常適合作物的耕作。這裡四處可見各種形式的作物，有橄欖、穀物、芒果、柑橘，也有養殖肉牛、馬…等畜牧業。

Auganic從未使用任何的化學肥料，耐心等待每一棵橄欖樹的成長。數十年如一日。這片廣大的農場，已經成為一個橄欖國度。

在 Auganic 的農場裡，隨處可見各種小動物。除了兔子與鸚鵡外。傍晚時分，更有成群袋鼠在林間奔跑。 Auganic 選擇與這塊土地的每一份子共生、共存。

西澳南方獨特的地中海氣候，孕育了各種不同物種的作物。在夏天，這裡的溫度在攝氏25~35度之間，冬天的溫度則是攝氏8~16度，這樣的天氣非常適合橄欖樹的生長。

農場的緣起，必須從辛巴威說起。農場創辦人Cyril Sauzier (現任農場經理)原為辛巴威主三大農場的家族繼承者，種植作物經驗豐富。2002年辛巴威遭逢政治動亂， Cyril 與他的妻子 Genny 在辛巴威失去了一切，繼而輾轉移居到西澳，展開新的生活。

Cyril 在 Gingin 購買了80公頃農地，並將這個農場取名叫 Green Gold (綠色黃金，也是橄欖的別稱)，在這裡 Cyril 憑藉著他的種植長才與對作物的熱情，種植著十分優質的橄欖。

2012 年是 Auganic 關鍵的一年，李玉成先生與楊文芳先生前往西澳洽公，首次踏上Gingin 這塊土地。在當地友人的介紹下，得知Cyril 的故事，並前往 Green Gold 農場參觀。

橄欖園的壯闊和 Cyril 對品質的堅持，令我們印象深刻。當聽到 Cyril 提到自己年事已高且後繼無人，正考慮退休，將農場易主，但對於自己一生的心血他的心中充滿了種種不捨。

出自於對這片橄欖國度的肯定以及深受Cyril 的感動，毅然出資買下這片土地。並聘邀 Cyril 延後退休，擔任農場經理，由他經營自己一手建立的橄欖莊園。除了借重他的種植經驗、更傳承對橄欖油的堅持。

為了能讓更多人知曉，並享受到這天然美食。我們保留了這片莊園的原汁原味的精神，催生出 “Auganic” 品牌，讓大家知道在澳洲淨土，有著如此堅持有機種植的橄欖油。

當基因改良作物大量浮現在市場的今天，Auganic對於生產健康油品的任性苛求，依然故我。只為了把這樣的精神傳達給真正重視生活、自然的人。不用擔心添加物或黑心食品造成身體的負擔，也不用思考這些東西的事物是否造了地球的負擔。Auganic，不只健康、更是美好。