AUGANIC 特級初榨橄欖油料理

葱醬橄欖油雞腿

材料名稱 單位 數量
去骨雞腿肉 180
青葱 35
九層塔 3
香菜 3
冷開水 150
AUGANIC橄欖油 60
5
白糖 5
  1. 用白胡椒粉及少許鹽將雞腿肉醃置30分後,煎熟。
  2. 醬汁製作:
    A.
    青葱尾段(綠色) 切段後,滾水川燙泡冰水凉後瀘乾水份。
    B.
    將燙過的青葱放進果汁機加冷開水、九層塔、香菜、鹽、少許糖打成泥後再加入AUGANIC橄欖油略拌均勻即可。